Erster Hefestarter läuft

 

Einfach verrückt...Gestern noch schnell in der Metro einen Kühlschrank zur Hefezucht gekauft, weil es selbst in der Brauküche im Erdgeschoss 30 Grad hat...Einen Kühlschrank... um auf Zimmertemperatur für die Hefe zu kommen...🤪

 

Die Hefe wird in zwei Stufen propagiert und ergibt dann genau die richtige Zelldichte für den ersten Sud. 1,26 Billionen Hefezellen.

 

Kommentar schreiben

Kommentare: 0